মটর একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং লাভজনক ফসল যা ভারতে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। এটি প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং কৃষকদের জন্য অল্প সময়ে বেশি লাভের একটি ভালো উৎস। মটর চাষ সঠিক পদ্ধতিতে করলে ভালো উৎপাদন হয়।
মটরের জন্য কোন মাটি উপযুক্ত
মটর চাষের জন্য মাঝারি দোআঁশ থেকে মসৃণ দোআঁশ মাটি উপযুক্ত। মটর চাষের জন্য নিরপেক্ষ মাটিতে ভালো ফলন হয়। মাটির pH স্তর 6-7 এর মধ্যে থাকা উচিত।
মটরের জন্য জমি কীভাবে প্রস্তুত করবেন
মটর চাষের আগে জমি ভালোভাবে প্রস্তুত করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। প্রথমে গভীর চাষ করুন, তারপর জমি সমান করে নরম করার জন্য হালকা সেচ দিন। মাটিতে আর্দ্রতা থাকলে বীজ অঙ্কুরোদগমে সহায়তা করে।
মটরের বপনের সঠিক সময়
১) বপনের সময়
মটরের বপনের সঠিক সময় অক্টোবর থেকে নভেম্বরের মধ্যে। এই সময়টি মটরের ভালো বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত।
২) গাছের মাঝে দূরত্ব
মটরের গাছের মধ্যে 15-20 সেন্টিমিটার এবং সারির মধ্যে 30-40 সেন্টিমিটার দূরত্ব রাখতে হবে।
৩) বপনের গভীরতা
বীজ প্রায় 3-4 সেন্টিমিটার গভীরে বপন করা উচিত।
৪) বপনের পদ্ধতি
মটরের বীজ আর্দ্র মাটিতে ছিটিয়ে বা সিড ড্রিলের মাধ্যমে বপন করা হয়।
মটরের চাষের জন্য বীজ নির্বাচন ও প্রক্রিয়াকরণ
১) বীজের পরিমাণ
প্রতি একর মটর চাষের জন্য 20-25 কেজি বীজ প্রয়োজন।
২) বীজ প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি
বীজ বপনের আগে মাটির ছত্রাক ধ্বংস করার জন্য ছত্রাকনাশক দিয়ে বীজ প্রক্রিয়াকরণ করতে হবে, যাতে বীজ অঙ্কুরোদগমে কোনো সমস্যা না হয়।
মটরের চাষে সার প্রয়োগ
মটরের চাষের জন্য 20-25 কেজি নাইট্রোজেন, 20 কেজি ফসফরাস এবং 10-12 কেজি পটাশ প্রয়োজন। এছাড়াও জৈব সার ব্যবহার করা যেতে পারে, যা গাছের বৃদ্ধিতে সহায়ক।
মটরের চাষে আগাছা নিয়ন্ত্রণ
মটর চাষে আগাছা নিয়ন্ত্রণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সময়মতো আগাছা পরিষ্কার করলে গাছ প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায় এবং উৎপাদন বাড়ে।
মটরের চাষে সেচের প্রক্রিয়া
মটর ফসল নিয়মিত হালকা সেচের প্রয়োজন হয়। তবে অতিরিক্ত পানি থেকে বিরত থাকতে হবে। এক মাস পর হালকা সেচ দিলে ভালো ফলন হয়।
মটরের ফসলে পোকামাকড় ও রোগ নিয়ন্ত্রণ
১) পোকামাকড় এবং তাদের নিয়ন্ত্রণ
মটরের গাছে সাদা মাছি, মশা এবং অন্যান্য পোকামাকড় হতে পারে। নিয়মিত জৈব বা রাসায়নিক কীটনাশক প্রয়োগের মাধ্যমে তাদের প্রতিরোধ করা যায়।
২) রোগ এবং তাদের নিয়ন্ত্রণ
মটরের ফসলে ছত্রাকজনিত রোগ যেমন ছাঁচা রোগ, ডাউনি মিলডিউ ইত্যাদি হতে পারে। ছত্রাকনাশকের ব্যবহার এবং গাছের নিয়মিত যত্নের মাধ্যমে এগুলো প্রতিরোধ করা যায়।
মটরের ফসল কাটার সঠিক সময
যখন মটরের শুঁটি সবুজ হয় এবং দানা পূর্ণ হয় তখনই তা সংগ্রহ করা উচিত।
মটরের উৎপাদন
মটরের চাষে প্রতি একরে 8-10 কুইন্টাল পর্যন্ত উৎপাদন সম্ভব, যা জমির মান ও যত্নের উপর নির্ভর করে।
সাধারণ প্রশ্নাবলী (FAQs)
প্র. মটরের চাষ কখন করা হয়?উ. মটরের বপনের সঠিক সময় অক্টোবর থেকে নভেম্বরের মধ্যে।
প্র. মটরের চাষে কোন সার ব্যবহার করতে হয়?উ. মটরের চাষে নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং পটাশ ব্যবহার করুন। জৈব সারও উপযুক্ত।
প্র. মটরের উৎপাদন কীভাবে বাড়ানো যায়?উ. সঠিক বপনের সময়, সেচ, বীজের সঠিক মাত্রা এবং গাছের সুরক্ষার মাধ্যমে উৎপাদন বাড়ানো যায়।
প্র. মটরের গাছে রোগ ও পোকামাকড়ের চিকিৎসা কী?উ. নিয়মিত ছত্রাকনাশক এবং কীটনাশক প্রয়োগ করুন এবং গাছের নিয়মিত যত্ন নিন।
প্র. মটর চাষে কতটা পানি লাগে?উ. মটর ফসল হালকা সেচের প্রয়োজন হয়। অতিরিক্ত পানি থেকে বিরত থাকতে হবে।
প্র. মটরের চাষ কোথায় সবচেয়ে বেশি হয়?উ. উৎপাদনের ক্ষেত্রে উত্তর প্রদেশ ভারতের সবচেয়ে বড় মটর উৎপাদক রাজ্য, তারপরে মধ্যপ্রদেশ ও মহারাষ্ট্রের অবস্থান।