भारतीय टमाटर: विविधता और प्रजातियाँ🍅

🍅टमाटर की उत्पत्ति दक्षिण अमेरिका के पेरू में हुई है। 
यह भारत की महत्वपूर्ण व्यावसायिक सब्जी फसल है।
आलू के बाद यह विश्व की दूसरी सबसे महत्वपूर्ण फसल है।
फलों को कच्चा या पकाकर खाया जाता है। 
यह विटामिन ए, सी, पोटेशियम और खनिजों का समृद्ध स्रोत है

🍅मिट्टी:

इसे बलुई दोमट से लेकर चिकनी मिट्टी, काली मिट्टी और उचित जल निकासी वाली लाल मिट्टी तक विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है। उच्च कार्बनिक सामग्री वाली अच्छी जल निकास वाली रेतीली मिट्टी में उगाए जाने पर यह सर्वोत्तम परिणाम देता है। अच्छी वृद्धि के लिए मिट्टी का पीएच 7-8.5 होना चाहिए। यह मध्यम अम्लीय और लवणीय मिट्टी को सहन कर सकता है। अधिक अम्लीय मिट्टी में खेती करने से बचें। अगेती फसलों के लिए हल्की मिट्टी फायदेमंद होती है, वहीं भारी पैदावार के लिए चिकनी दोमट और गाद-दोमट मिट्टी उपयोगी होती है।

🍅टमाटर की लोकप्रिय किस्में और उनकी उपज

🍅पंजाब रत्ता: रोपाई के 125 दिन बाद पहली तुड़ाई के लिए तैयार। 225 क्विंटल प्रति एकड़ की औसत उपज देता है। यह किस्म प्रसंस्करण हेतु उपयुक्त है।

🍅पंजाब छुहारा: फल बीज रहित, नाशपाती के आकार के, लाल और मोटी दीवार या छिलके वाले दृढ़ होते हैं। कटाई के बाद 7 दिनों तक विपणन योग्य गुणवत्ता बनी रहती है और इस प्रकार यह लंबी दूरी के परिवहन और प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है। इसकी औसत उपज 325 क्विंटल प्रति एकड़ है।

🍅पंजाब उष्णकटिबंधीय: पौधे की ऊंचाई लगभग 100 सेमी है। 141 दिन में कटाई के लिए तैयार। फल बड़े आकार और गोल आकार के होते हैं, ये गुच्छों में लगते हैं। 90-95 क्विंटल प्रति एकड़ की औसत उपज देता है।

🍅पंजाब उपमा: बरसात के मौसम में खेती के लिए उपयुक्त। फल अंडाकार, मध्यम आकार के और गहरे लाल रंग के होते हैं। 220 क्विंटल प्रति एकड़ की औसत उपज देता है।

🍅पंजाब एनआर -7: मध्यम आकार के रसदार फल वाली बौनी किस्म। यह फ्यूजेरियम विल्ट और रूट नॉट नेमाटोड के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी है। 175-180 क्विंटल प्रति एकड़ की औसत उपज देता है।

🍅पंजाब रेड चेरी: पंजाब कृषि विश्वविद्यालय द्वारा विकसित। इन चेरी टमाटरों का उपयोग सलाद में किया जाता है। ये गहरे लाल रंग के हैं और भविष्य में ये पीले, नारंगी और गुलाबी रंग में उपलब्ध होंगे। बुआई अगस्त या सितंबर में की जाती है और पौधा फरवरी में कटाई के लिए तैयार हो जाता है और जुलाई तक उपज देता है। इसकी प्रारंभिक उपज 150 क्विंटल प्रति एकड़ और कुल उपज 430-440 क्विंटल प्रति एकड़ है।

🍅पंजाब वरखा बहार 2: रोपाई के 100 दिन बाद कटाई के लिए तैयार। यह पत्ती मोड़क विषाणु के प्रति प्रतिरोधी है। 215 क्विंटल/एकड़ की औसत उपज देता है।

🍅पंजाब वरखा बहार 1: रोपाई के बाद, 90 दिनों में कटाई के लिए तैयार। यह वर्षा ऋतु में बुआई के लिए उपयुक्त है। यह पत्ती मोड़ने वाले विषाणु के प्रति प्रतिरोधक क्षमता प्रदान करता है। 215 क्विंटल प्रति एकड़ की औसत उपज देता है।

🍅पंजाब स्वर्ण: 2018 में रिलीज़ हुई। इसमें गहरे हरे रंग के पत्ते हैं। इसके फल अंडाकार आकार के होते हैं जिनका रंग नारंगी और आकार मध्यम होता है। पहली तुड़ाई रोपाई के 120 दिन बाद करनी चाहिए। मार्च के अंत तक इसकी औसत उपज 166 क्विंटल प्रति एकड़ है और कुल उपज 1087 क्विंटल प्रति एकड़ है। यह किस्म टेबल प्रयोजन के लिए उपयुक्त है।

🍅टीएच-1: 2003 में जारी किया गया। फल गहरे लाल रंग के, गोल सख्त और लगभग 85 ग्राम वजन के होते हैं। इसकी औसत उपज 245 क्विंटल प्रति एकड़ है।

🍅पंजाब स्वर्ण: 2018 में रिलीज़ हुई। इसमें गहरे हरे रंग के पत्ते हैं। इसके फल अंडाकार आकार के होते हैं जिनका रंग नारंगी और आकार मध्यम होता है। पहली तुड़ाई रोपाई के 120 दिन बाद करनी चाहिए। मार्च के अंत तक इसकी औसत उपज 166 क्विंटल प्रति एकड़ है और कुल उपज 1087 क्विंटल प्रति एकड़ है। यह किस्म टेबल प्रयोजन के लिए उपयुक्त है।

🍅एचएस 101: सर्दियों के दौरान उत्तर भारत में उगाने के लिए उपयुक्त। पौधे बौने हैं. फल गोल एवं मध्यम आकार के एवं रसदार होते हैं। फल गुच्छों में लगते हैं. यह टमाटर लीफ कर्ल वायरस के प्रति प्रतिरोधी है।

🍅एचएस 102: जल्दी पकने वाली किस्म। फल छोटे से मध्यम आकार के, गोल और रसदार होते हैं।

🍅स्वर्ण बैभव हाइब्रिड: पंजाब, उत्तराखंड, झारखंड, बिहार और उत्तर प्रदेश में खेती के लिए अनुशंसित। इसकी बुआई सितम्बर-अक्टूबर में की जाती है। फलों की गुणवत्ता अच्छी होती है इसलिए यह लंबी दूरी के परिवहन और प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त होते हैं। 360-400 क्विंटल प्रति एकड़ उपज देता है।

🍅स्वर्ण संपदा हाइब्रिड: पंजाब, उत्तराखंड, झारखंड, बिहार और उत्तर प्रदेश में खेती के लिए अनुशंसित। बुआई के लिए उपयुक्त समय अगस्त-सितंबर और फरवरी-मई है। यह जीवाणु मुरझान और अगेती झुलसा रोग के प्रति प्रतिरोधी है। इसकी उपज 400-420 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

🍅कीक्रुथ: पौधे की ऊंचाई लगभग 100 सेमी है। 136 दिनों में कटाई के लिए तैयार। फल मध्यम से बड़े आकार, गोल आकार, गहरे लाल रंग के होते हैं।

🍅कीक्रुथ एगेटी: पौधे की ऊंचाई लगभग 100 सेमी है। फल मध्यम से बड़े आकार के, गोल आकार के, हरे किनारे वाले होते हैं जो पकने पर गायब हो जाते हैं।

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