ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುವ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರೈತರಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ವಿಧವನ್ನು ತಮಿಳುನಾಡು ಕೃಷಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ (TNAU) 1991 ರಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿತು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮಧ್ಯಪ್ರದೇಶ, ರಾಜಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಗುಜರಾತ್‌ನ ರೈತರು ಈ ವಿಧವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮಾಲ್ವಾ ಮತ್ತು ರಾಜಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 80-90% ಊಟಿ ವಿಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಲೆಯು ರೈತರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಲೆ
- ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಇದರ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳು ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ.
ದ್ವಿಗುಣ ಇಳುವರಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ
- ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಳುವರಿ: ಎಕರೆಗೆ 20-25 ಕ್ವಿಂಟಾಲ್
- ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಳುವರಿ: ಎಕರೆಗೆ 40-60 ಕ್ವಿಂಟಾಲ್
- ಈ ಹೆಚ್ಚಿದ ಇಳುವರಿಯು ರೈತರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒದ್ದೆಯಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆ
- ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು.
- ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ರೈತರಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಆದಾಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ
- ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 40-50 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 20-25 ಗ್ರಾಂ.
- ಇದು ದಪ್ಪ ಲವಂಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿ
- ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 120-140 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬೆಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣೀಕರಣ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬೇರುಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 20-25% ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ
- ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿರಬೇಕು.
- ಬಲ್ಬ್‌ಗಳು 2-3 ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
- ಅತಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ದಪ್ಪ ಲವಂಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿ
- ದೊಡ್ಡ ಎಸಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.
- ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಶ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆಯ ಪರಿಣಾಮ
ಈ ವರ್ಷ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ ಇದ್ದು , ಇದು ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬೆಲೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣೀಕರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ .
ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಗ್ಗೆ ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು (FAQs)
Q. ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಂದರೇನು?
A. ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1991 ರಲ್ಲಿ ತಮಿಳುನಾಡು ಕೃಷಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ (TNAU) ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಅಧಿಕ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ತನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ .
Q. ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವ ರಾಜ್ಯಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ?
A. ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರದೇಶ, ರಾಜಸ್ಥಾನ, ಗುಜರಾತ್ ಮತ್ತು ತಮಿಳುನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ .
Q. ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೇನು?
A.
- ಬಲ್ಬ್ ಗಾತ್ರ: ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳು 40-50 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳು 20-25 ಗ್ರಾಂ.
- ಇಳುವರಿ: ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಥಳೀಯ ತಳಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಇಳುವರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಗೋಚರತೆ: ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿದ್ದು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.
- ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿ: ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 120-140 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
Q. ಒಂದು ಎಕರೆಗೆ ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸರಾಸರಿ ಇಳುವರಿ ಎಷ್ಟು?
A. ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸರಾಸರಿ ಇಳುವರಿ ಎಕರೆಗೆ 40-60 ಕ್ವಿಂಟಾಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ , ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಕರೆಗೆ 20-25 ಕ್ವಿಂಟಾಲ್ ಇಳುವರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ .
Q. ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಮಾನ ಯಾವುದು?
A. ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ . ಇದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನ 15-25°C .
Q. ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೃಷಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ?
A. ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರು ಬಸಿದು ಹೋಗುವ ಲೋಮಿ ಮತ್ತು ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಗೋಡು ಮಣ್ಣು ಉತ್ತಮ. ಸೂಕ್ತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮಣ್ಣಿನ pH 6.5-7.5 ಆಗಿರಬೇಕು.
Q. ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೆಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಯಾವುದು?
A.
- ಬಿತ್ತನೆ ಸಮಯ: ಅಕ್ಟೋಬರ್-ನವೆಂಬರ್
- ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ: ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್
Q. ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಯಾವ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು?
A.
- ಸಾರಜನಕ: 50-60 ಕೆಜಿ/ಎಕರೆ
- ರಂಜಕ: 30-40 ಕೆಜಿ/ಎಕರೆ
- ಪೊಟ್ಯಾಶ್: 30-40 ಕೆಜಿ/ಎಕರೆ
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್: ಬಲ್ಬ್ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ
Q. ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು ಯಾವುವು?
A.
- ರೋಗಗಳು: ನೇರಳೆ ಚುಕ್ಕೆ, ಬಿಳಿ ಕೊಳೆತ, ಡೌನಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ
- ಕೀಟಗಳು: ಥ್ರಿಪ್ಸ್, ಬಿಳಿ ನೊಣ, ಕತ್ತರಿ ಹುಳು
- ಪರಿಹಾರ: ನಿಯಮಿತ ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು.
Q. ರೈತರು ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು?
A.
- ಸರಿಯಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣೀಕರಣ
- ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿಸುವುದು
- ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು
- ಉತ್ತಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ದಪ್ಪ ಲವಂಗ ಬೆಳೆಯುವುದು
Q. ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಲೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ?
A. ಅದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ ಗಾತ್ರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ.
Q. ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬೆಲೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಅಂಶಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ?
A.
- ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಹೊಳಪು
- ಬಲ್ಬ್ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕ
- ಸರಿಯಾದ ಶ್ರೇಣೀಕರಣ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ
- ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆ
Q. ಊಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ?
A.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕತೆ
- ಬಲವಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೇಡಿಕೆ
- ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ
- ವೇಗವಾದ ಪಕ್ವತೆ
