मिर्च की फसल में फल सड़न रोग के नियंत्रण के उपाय

मिर्च की फसल में फलों का सड़ना, जो अक्सर एन्थ्रेक्नोज या कोलेटोट्राइकम एसपीपी जैसे फंगल रोगजनकों के कारण होता है, उपज और गुणवत्ता को काफी कम कर सकता है। मिर्च में फल सड़न रोग की पहचान और नियंत्रण के लिए निवारक और उपचारात्मक उपायों का संयोजन लागू करना महत्वपूर्ण है। संक्रमित फल विपणन योग्य या उपभोग के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं, जिससे संभावित आर्थिक नुकसान होता है। यहां तक ​​कि बिना गंभीर सड़न वाले फलों में भी दाग, शेल्फ जीवन कम हो सकता है और स्वाद में समझौता हो सकता है। संक्रमित फलों के बीजाणु आसानी से स्वस्थ फलों में फैल सकते हैं, जिससे और अधिक नुकसान हो सकता है। प्राथमिक प्रभाव विपणन योग्य फलों का प्रत्यक्ष नुकसान है। संक्रमित फल बदरंग, बेडौल और बेचने योग्य नहीं रह जाते हैं, जिससे फसल का वजन और संभावित आय कम हो जाती है।फल सड़न रोग का प्रबंधन के लिए उचित उपाय अपनाना आवश्यक है। रोग की गंभीरता, प्रबंधन प्रथाओं और मिर्च की विविधता के आधार पर अध्ययन रिपोर्ट में 10% से 80% तक उपज का नुकसान हुआ है। सड़ने वाले फल समय से पहले पक सकते हैं और कटाई से पहले गिर सकते हैं, जिससे उपज में कमी आती है। फल सड़न रोग की दवा का सही समय पर उपयोग करें और मिर्च में फल सड़न रोग से सुरक्षा सुनिश्चित करें।

फलों के सड़ने की पहचान के लक्षण:

• मलिनकिरण: प्रभावित फलों पर अक्सर विशिष्ट रोगज़नक़ के आधार पर भूरे, काले, नारंगी या अन्य रंगों के बदरंग धब्बे विकसित होंगे।
• कोमलता और सड़न: संक्रमित क्षेत्र नरम और गूदेदार हो जाते हैं, जिससे फल पूरी तरह सड़ने लगता है।
• धंसे हुए घाव: एन्थ्रेक्नोज जैसे कुछ फल सड़न रोग फल की सतह पर धंसे हुए घावों का कारण बनते हैं, जो अक्सर तने के सिरे से या घावों के आसपास शुरू होते हैं।
• फफूंद की वृद्धि: बाद के चरणों में, सड़े हुए क्षेत्रों पर सफेद, भूरे या काले फफूंद उग सकते हैं।
• समय से पहले पकना या गिरना: संक्रमित फल समय से पहले पक सकते हैं और कटाई से पहले गिर सकते हैं।

वर्गीकरण:

• संक्रमण का प्रकार: रोग
• सामान्य नाम: फल सड़न
• वैज्ञानिक नाम: कोलेटोट्राइकम कैप्सिसी
• पादप रोग की श्रेणी: कवक रोग
• फैलने का तरीका : वायुजनित, प्राकृतिक घाव
• पौधे के प्रभावित भाग : पत्तियाँ, तना, फूल, फल

रोग/कीट विकास के लिए अनुकूल कारक:

• गर्म और आर्द्र मौसम: एन्थ्रेक्नोज और कोलेटोट्राइकम एसपीपी जैसे फंगल रोगजनक। गर्म तापमान (25-35 डिग्री सेल्सियस) और 70% से अधिक उच्च आर्द्रता में पनपें। ये स्थितियाँ कवक के विकास, बीजाणु के अंकुरण को बढ़ावा देती हैं और हवा और पानी की बूंदों के माध्यम से फैलती हैं।
• अत्यधिक वर्षा या ऊपरी पानी: पत्तियों और फलों पर जमा पानी बीजाणु अंकुरण और संक्रमण के लिए एक नम वातावरण बनाता है। ऊपर से पानी देने से, जहां पानी सीधे फलों पर पड़ता है, बीजाणु फूट सकते हैं और बीमारी फैल सकती है।
• खराब वायु परिसंचरण: सघन रूप से बोई गई फसलें या अत्यधिक पत्ते हवा की गति को बाधित करते हैं, जिससे फलों के आसपास नमी और नमी रुक जाती है,

लक्षण:

• मलिनकिरण: यह सबसे प्रमुख लक्षण है, प्रभावित फलों पर विशिष्ट रोगज़नक़ के आधार पर भूरे, काले, नारंगी या अन्य रंगों के धब्बे विकसित होते हैं।
• कोमलता और सड़न: संक्रमित क्षेत्र नरम और गूदेदार हो जाते हैं, जिससे फल पूरी तरह सड़ने लगता है।
• धंसे हुए घाव: एन्थ्रेक्नोज जैसी कुछ बीमारियों के कारण फलों की सतह पर धंसे हुए घाव हो जाते हैं, जो अक्सर तने के सिरे से या घावों के आसपास शुरू होते हैं।
• फफूंद की वृद्धि: बाद के चरणों में, सड़े हुए क्षेत्रों पर सफेद, भूरे या काले फफूंद उग सकते हैं।
• समय से पहले पकना या गिरना: संक्रमित फल समय से पहले पक सकते हैं और कटाई से पहले गिर सकते हैं।

मिर्च की फसल में फल सड़न के नियंत्रण के उपाय:

मिर्च में फल सड़न रोग से सम्बंधित प्रश्न

प्र. मिर्च में फल सड़न रोग क्या है?

उ. शीर्षारम्भी (डाइबैक)/ फल सड़न रोग: यह मिर्च की फसल का सामान्य रोग है, जो फफूंद से होता है। इससे पौधे की टहनियाँ ऊपर से सूखने लगती हैं और फल सड़ने लगते हैं, जिससे पौधे की वृद्धि रुक जाती है।

प्र. मिर्च में फल सड़न रोग के लक्षण क्या होते हैं?

उ. मलिनकिरण, धंसे हुए घाव, कोमलता, फफूंद की वृद्धि, और समय से पहले फल गिरना इसके फल सड़न रोग के मुख्य लक्षण हैं।

प्र. फल सड़न रोग की दवा क्या है?

उ. मिर्च में फल सड़न से बचाव  के लिए कात्यायनी COC50 कॉपर ऑक्सीक्लोराइड 50% WP फफूंदनाशी सबसे अच्छी दवा है 

प्र. मिर्च में फ्रूट रोट से बचाव  कैसे करें?

उ. मिर्च में फल सड़न रोग की रोकथाम के लिए रोग-मुक्त बीजों का उपयोग करना आवश्यक है। बीजों को फफूंदनाशक से उपचारित करने से बीज-जनित रोगाणुओं को नष्ट करने में मदद मिलती है।

प्र. मिर्च में फल सड़न रोग से सुरक्षा कैसे करें?