आम की फसल में फरवरी का महीना सबसे महत्वपूर्ण होता है, क्योंकि इस दौरान फ्लावरिंग (फूल निकलना) शुरू हो जाता है और फलों के बनने की प्रक्रिया शुरू होती है। यदि इस समय सही देखभाल और पोषण न मिले, तो उत्पादन में भारी गिरावट आ सकती है। इस लेख में हम बताएंगे कि फरवरी महीने में आम की फसल में क्या-क्या सावधानियां बरतनी चाहिए और किस तरह के पोषक तत्व और सिंचाई प्रबंधन आवश्यक हैं।
आम की फूल आने की तीन स्टेज
फरवरी महीने में आम की फसल में फ्लावरिंग के तीन प्रमुख स्टेज होते हैं:
- प्रारंभिक चरण (Initial Stage): इस चरण में फूल बनने की प्रक्रिया शुरू होती है।
- कली चरण (Bud Stage): इसमें फूलों के गुच्छे विकसित होते हैं।
- परिपक्व चरण (Mature Stage): इस अवस्था में फूलों से फल बनने की प्रक्रिया शुरू होती है।
इन तीनों स्टेज में सही पोषण और सिंचाई प्रबंधन बेहद जरूरी होता है।
फरवरी में आम के बगीचे में की जाने वाली गलतियां
कई किसान इस महत्वपूर्ण समय पर कुछ गलतियां कर देते हैं, जिससे उत्पादन प्रभावित होता है।
- फूल आने के बाद सिंचाई करना: यह सबसे बड़ी गलती होती है, जिससे फूल झड़ने की संभावना बढ़ जाती है।
- जरूरत से ज्यादा कीटनाशक और फफूंदनाशक का छिड़काव करना: इससे परागण (Pollination) करने वाले कीट जैसे मधुमक्खियां प्रभावित होती हैं, जिससे फल बनने की प्रक्रिया प्रभावित होती है।
- गलत पोषण प्रबंधन: इस समय सही पोषण न देने से फूलों से फल नहीं बन पाते हैं।
फूलों के झड़ने से बचाव कैसे करें?
- सिंचाई: फूल आने के बाद बगीचे में पानी देना बंद कर दें, ताकि पौधों की वेजिटेटिव ग्रोथ (Vegetative Growth) नियंत्रित रहे और रिप्रोडक्टिव ग्रोथ (Reproductive Growth) सही हो।
- स्प्रे: फ्लावरिंग स्टेज पर कम से कम कीटनाशक और फफूंदनाशक का उपयोग करें। यदि जरूरत हो तो लो मॉलिक्यूलर स्प्रे करें।
- न्यूट्रिएंट स्प्रे: फूल झड़ने से बचाने के लिए सही न्यूट्रिएंट्स का छिड़काव करें।
फरवरी में आम की फसल में होने वाले प्रमुख कीट और रोग
फरवरी में आम की फसल में निम्नलिखित कीट और रोग अधिक दिखाई देते हैं:
कीट:
- लीफ हॉपर
- थ्रिप्स
- मिली बग्स
रोग:
- पाउडरी मिल्ड्यू
- लीफ स्पॉट
इनसे बचाव के लिए फ्लावरिंग स्टेज से पहले उचित जैविक या रासायनिक नियंत्रण उपाय अपनाएं।
आम की फसल में सही पोषण प्रबंधन
फरवरी में आम की फसल में सही पोषक तत्वों का प्रबंधन करना जरूरी होता है।
अर्ली स्टेज में दिए जाने वाले पोषक तत्व:
- पोटैशियम (K): आम के फल का आकार बढ़ाने, मिठास बढ़ाने और शेल्फ लाइफ सुधारने में मदद करता है।
- मैग्नीशियम (Mg): पौधे की क्लोरोफिल की मात्रा बढ़ाकर प्रकाश संश्लेषण में सुधार करता है।
- जिंक (Zn): एंजाइम एक्टिविटी और फ्लावरिंग में मदद करता है।
- बोरॉन (B): फूलों से फल बनने की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है।
मैच्योर स्टेज में दिए जाने वाले पोषक तत्व:
- कैल्शियम (Ca): फल गिरने से बचाता है और फलों के ऊतकों को मजबूत करता है।
- मिक्स माइक्रो न्यूट्रिएंट्स: छह प्रकार के सूक्ष्म पोषक तत्व मिलाकर बनाए गए होते हैं, जो फलों के विकास में मदद करते हैं।
- नाइट्रोजन (N): फल की वृद्धि और क्वालिटी सुधारने में सहायक होता है।
सिंचाई और पोषण प्रबंधन
- बारिश और अधिक धूप के समय स्प्रे न करें।
- स्प्रे का सही समय: 15-20 दिन के अंतराल पर ही पोषण स्प्रे करें।
- संतुलित खादों का प्रयोग करें।
निष्कर्ष
अगर किसान फरवरी महीने में सही देखभाल और पोषण प्रबंधन अपनाते हैं, तो आम के फलों की क्वालिटी और उत्पादन में 40-50% तक वृद्धि हो सकती है। सही समय पर सही पोषक तत्व देने से आम की मिठास, आकार और शेल्फ लाइफ में सुधार होगा।
FAQs
Q. आम के पेड़ों के लिए फूल आने के दौरान कौन-कौन से पोषक तत्व आवश्यक हैं?
A. मुख्य पोषक तत्व पोटैशियम (K), मैग्नीशियम (Mg), जिंक (Zn) और बोरॉन (B) हैं, जो फूल बनने और फल सेटिंग में मदद करते हैं।
Q. आम की फसल में कैल्शियम किस प्रकार मदद करता है?
A. कैल्शियम फल गिरने से रोकता है, फलों के ऊतकों को मजबूत करता है और संपूर्ण फल गुणवत्ता को सुधारता है।
Q. क्या फूल आने के बाद आम के पेड़ों में पानी देना चाहिए?
A. नहीं, फूल आने के बाद सिंचाई बंद कर देनी चाहिए ताकि प्रजनन वृद्धि (Reproductive Growth) को बढ़ावा मिले और अत्यधिक वनस्पति वृद्धि को रोका जा सके।
Q. आम के बगीचे में पोषक तत्वों का छिड़काव कितनी बार करना चाहिए?
A. पोषक तत्वों का छिड़काव 15-20 दिन के अंतराल में करना चाहिए ताकि फलों का सही विकास और गुणवत्ता बनी रहे।
Q. आम के फलों के विकास के दौरान सबसे अच्छा उर्वरक कौन सा है?
A. पोटैशियम (K), कैल्शियम (Ca) और मिश्रित सूक्ष्म पोषक तत्वों का सही संयोजन फलों के अच्छे विकास और बेहतर उत्पादन को सुनिश्चित करता है।
Q. आम की मिठास कैसे बढ़ाई जा सकती है?
A. फलों के विकास के दौरान पोटैशियम युक्त उर्वरकों का उपयोग करने से आम की मिठास और शेल्फ लाइफ में वृद्धि होती है।
